Fatti notare.
La Castanicoltura
in Toscana non è una novità . Ogni zona montana conserva tradizioni di secoli e specializzazioni riconosciute con certificazioni DOP e IGP.
Di questo patrimonio siamo custodi e interpreti.
L’op
è l'Organizzazione dei Produttori e favorisce l’accesso al mercato. In questo periodo storico questo è un punto cruciale per la castanicoltura che affronta la complessità dei mercati in modo collettivo.
La cooperativa
aggrega produttori, crea comunità , socializza bisogni, condivide soluzioni, distribuisce supporto, salvaguarda il settore, facilita il ricambio generazionale nelle aziende associate.
L’evoluzione del settore
è fondamentale. La castanicoltura vive in ogni epoca storica dinamiche specifiche e l’accelerazione degli ultimi 50 anni è stata sbalorditiva. Le opportunità si colgono abbracciando il cambiamento.