Fatti notare.
La Castanicoltura
in Toscana non è una novità. Ogni zona montana conserva tradizioni di secoli e specializzazioni riconosciute con certificazioni DOP e IGP.
Di questo patrimonio siamo custodi e interpreti.
L’op
è l'Organizzazione dei Produttori e favorisce l’accesso al mercato. In questo periodo storico questo è un punto cruciale per la castanicoltura che affronta la complessità dei mercati in modo collettivo.
La cooperativa
aggrega produttori, crea comunità, socializza bisogni, condivide soluzioni, distribuisce supporto, salvaguarda il settore, facilita il ricambio generazionale nelle aziende associate.
L’evoluzione del settore
è fondamentale. La castanicoltura vive in ogni epoca storica dinamiche specifiche e l’accelerazione degli ultimi 50 anni è stata sbalorditiva. Le opportunità si colgono abbracciando il cambiamento.